El poroto negro es muy consumido en Centro y Sudamérica, es considerado nutricéutico (Cura a la vez que nutre) Su alta proporción de proteínas hace que el poroto sea una alternativa económica y saludable al consumo de carnes.
Propiedades: Alto valor nutritivo – Antioxidante

Valor Nutricional: Valor Energético: 218 kcal; Carbohidratos: 39.74 g; Proteínas: 14.47 g; Grasas Totales: 0.7 g; Grasas Saturadas: 0.18 g; Fibra Alimentaria: 16.6 g; Sodio: 922 mg; Porción: 1 taza.

Características: Origen, Argentina. Viene presentado en bolsas 1 de kilo. Consumir preferentemente dentro de los 6 meses.