La quinoa varía en color, desde el blanco al naranja, rojo, violeta y negro, dependiendo de su variedad. La quinoa roja es más dura y crocante que la blanca. La quinoa roja y la blanca se cocinan de la misma manera.

No hay diferencias nutricionales entre la quinoa roja y la blanca. La quinoa es un suplemento de proteínas completo, aportando los nueve aminoácidos esenciales, y también es una buena fuente de fibra, foliatos, magnesio, hierro, cobre y fósforo. La quinoa tiene más proteínas que cualquier otro grano.

Características: Origen Peru. Viene presentado en bolsas de 1 kilo. Consumir preferentemente antes de los 6 meses.